TARIMDA VE GIDADA NANOTEKNOLOJİ

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda ve Yem Bilimi Teknolojisi Dergisi
Issue:15
TARIMDA VE GIDADA NANOTEKNOLOJİ

TARIMDA VE GIDADA NANOTEKNOLOJİ

Authors : Melike EROL DEMİRBİLEK

Pages : 0-0

View : 18 | Download : 15

Publication Date : 2015-02-02

Article Type : Research Paper

Abstract :Nanoteknolojik gelişmelerin ortaya çıkışı ve nanoaygıtların/nanomateryallerin kullanılmaya başlanması, tarım ve gıda sektöründe yeni uygulamaları beraberinde getirmiştir. Bu sektörlerde karşılaşılan problemlerin çözümü için akıllı salım sistemleri, akıllı biyosensörler, nanoarrayler, ambalaj materyalleri ve nanonutrasetikler tasarlanmaya başlanmıştır. Nanopartiküller karakteristik özelliklerinden dolayı hücreyi geçebilir veya direk olarak akciğerler yoluyla kan dolaşımına girebilirler ve tüm organlara ulaşabililirler. Bu yüzden kendilerinden büyük materyallere göre çok daha tehlikeli olabilirler. Tarım ve gıdada nanoteknolojik gelişmelerin uygulanmasının yanında, riskli nanomateryaller ve toksisite ile ilgili düzenlemeler de dikkatle göz önünde bulundurulmalıdır. Anahtar kelimeler: Nanoteknoloji, tarım, gıda
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

VIEW PAPER (PDF)

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.