YEREL YEMEK TÜKETİM MOTİVASYONLARININ TEKRAR ZİYARET NİYETİNE ETKİSİ: AFYONKARAHİSAR’DAKİ RESTORAN İŞLETMELERİ ÜZERİNE BİR ARAŞTIRMA

Authors : Hürcan SEVİNÇ, Asuman PEKYAMAN

Pages : 357-378

View : 24 | Download : 8

Publication Date : 2022-10-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmanın amacı, restoran işletmelerini ziyaret eden bireylerin yerel yemek tüketim motivasyonlarının insert ignore into journalissuearticles values(kültürel faktörler, sosyal etkileşim, heyecan arayışı, duyusal çekicilik); tekrar ziyaret niyetine etkisini belirlemektir. Çalışmada konuyla ilgili anket tekniği kullanılıp restoran işletmeleri ziyaretçilerinin görüşleri alınmıştır. Araştırmanın evrenini Afyonkarahisar ilinde faaliyet gösteren restoran işletmeleri ziyaretçileri oluşturmakta olup toplam 430 adet ziyaretçinin anketi değerlendirmeye alınmıştır. Araştırmadan elde edilen bulgular araştırmanın amacına uygun şekilde, frekans, yüzde, standart sapma, aritmetik ortalama, korelasyon ve regresyon analizleri kullanılarak çözümlenmiş, ulaşılan veriler araştırmanın amacı doğrultusunda yorumlanmıştır. Anket uygulanan restoran işletmeleri ziyaretçilerinin yerel yemek tüketim motivasyonu algıları ile tekrar ziyaret niyeti arasında yüksek düzeyde bir ilişki belirlenmiştir. Gerçekleştirilen regresyon analizi sonucunda ziyaretçilerin yerel yemek tüketim motivasyonu algılarının tekrar ziyaret niyetini etkilediği bulunmuştur.
Keywords : Yerel yemek tüketim motivasyonları, tekrar ziyaret niyeti, Afyonkarahisar

ORIGINAL ARTICLE URL