Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar Hakkında Tüketici Bilgisi ve Tercihi

Authors : Meral AKSOY, Hande SEVEN, Ayşe Tuğba ŞENGEL, Ayşe ŞAHİN, Mehmet Akif ŞAHİN

Pages : 57-65

View : 17 | Download : 12

Publication Date : 2012-03-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Ankara’nın dört farklı sosyo-ekonomik bölgesinde Çankaya, Yenimahalle, Abidinpaşa ve Mamak yaşayan erişkin gönüllü tüketicilerin 19-64 yaş genetiği değiştirilmiş organizmalar GDO hakkında fikirleri ve tercihlerini saptamak amacıyla araştırma yapılmıştır. Katılımcılara soruşturma yöntemiyle anket uygulanmış, hem beslenme durumlarının hem de GDO içermesi olasılı yiyeceklerin alım ve tüketimleri sorulmuştur. Ayrıca antropometrik ölçümleri de alınmıştır. Tüketicilerin genel durumları arasında önemli fark bulunmamasına karşın en fazla sağlık sorununa Mamak’ta rastlanılmıştır. Tatlı gıda tüketimi her bölgede yüksektir. Yağ tercihleri mısırözü, ayçiçeği ve zeytinyağı arasında değişmekte, et ürünleri tüketimi Abidinpaşa’da, balık tüketimi ise Çankaya’da yüksektir. Gazlı içecek tercihi her bölgede yüksek, ancak hazır kahvaltılık tüketimi Çankaya’da ön plandadır. Katılımcılar GDO’lu ürünlerin çeşitli zararları bulunduğuna inandıklarını beyan ederlerken, olasılı GDO yiyecekleri alıp tükettikleri belirtmişlerdir. Çelişkinin yiyeceğin fiyatın öneminden ileri geldiği dikkati çekmiştir. Ankara’daki farklı sosyo-ekonomik düzeydeki tüketicilerin GDO hakkındaki tutumlarının çelişkili olduğu bu verilerde görülmektedir
Keywords : Tüketici, Genetiği Değiştirilmiş Organizmalar, Beslenme