Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Akademik Gıda
Volume:4 Issue:2
Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması

Şarap Üretiminde Haccp Sisteminin Uygulanması

Authors : Bülent ERGÖNÜL

Pages : 38-39

View : 22 | Download : 6

Publication Date : 2006-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Çalışmada şarap üretimi yapan işletmeler için örnek HACCP planı önerilmiş, işlem aşamalarında tehlike analizleri yapılarak kritik kontrol noktaları belirlenerek, alınması gereken önleyici tedbirlerle düzeltici faaliyetler ortaya konulmuştur
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026