Propolis Püskürtülmüş Ambalaj Filmlerin Antibakteriyel Aktiviteleri

Authors : Gizem BAYATBALAY, Ezgi KARPUZ, İbrahim PALABIYIK

Pages : 21-27

Doi:10.24323/akademik-gida.927633

View : 15 | Download : 10

Publication Date : 2021-04-26

Article Type : Research Paper

Abstract :Yapılan bu çalışmada, farklı çözgenler kullanılarak oluşturulan propolis ekstraktlarının, plastik yüzeye tutunma özellikleri ve antibakteriyel aktivitesi belirlenmiştir. Çözgen olarak vaks-yağ, yağ, gliserol, film solüsyonu, etanol, etil asetat ve propilen glikol kullanılmıştır. Belli konsantrasyonlarda hazırlanmış olan propolis ve antibakteriyel solüsyonlar püskürtme metodu uygulanarak düşük yoğunluklu polietilen insert ignore into journalissuearticles values(LDPE); filmlere entegre edilmiştir. Yağ içeren solüsyonların film yüzeyinde tutunma göstermediği tespit edilmiştir. Propolisli solüsyonlar farklı antibakteriyel solüsyonlar ile kıyaslanarak, istenilen kriterlerde LDPE filme entegre edilebilecek en uygun sıvının etil asetatlı propolis solüsyonu olduğu tespit edilmiştir. Bu solüsyon püskürtülerek elde edilen propolisli LDPE filmlerde ISO 22196:2011 metodu uygulanarak, filmlerin antibakteriyel etkileri tespit edilmiş ve söz konusu bakterileri 24. saat itibari ile 7 kob/g azalttığı görülmüştür.
Keywords : Propolis, Antibakteriyel aktivite, Düşük yoğunluklu polietilen, Plastik yüzey