Comparison of Prediction Capability of Primary Models for Detection of Chicken Meat Spoilage

Fatih TARLAK
Publication date : 2021-04-26

Quality Characteristics of Biscuits Fortified with Pomegranate Peel

Unkan URGANCI, Fatma ISIK
Publication date : 2021-04-26

Propolis Püskürtülmüş Ambalaj Filmlerin Antibakteriyel Aktiviteleri

Gizem BAYATBALAY, Ezgi KARPUZ, İbrahim PALABIYIK
Publication date : 2021-04-26

Keçiboynuzu Gamının Keçi Sütünden Üretilen Kefirin Fizikokimyasal ve Duyusal Özellikleri Üzerine Etkisi

Ercan SARICA, Gökçe FİLİZKIRAN, Doğukan CANBEK, Betül ERTÜRK, Mustafa COŞKUN, Şerife MUSTULOĞLU
Publication date : 2021-04-26

Restoranlarda Oluşan Gıda Atıkları ve Yönetimi: İstanbul İli Örneği

Emel ÇİRİŞOĞLU, Aylin AKOĞLU
Publication date : 2021-04-26

Gıda Boyası Tartzaninin A. cepa L. Kök Ucu Hücrelerindeki Sitotoksik ve Genotoksik Etkilerine Karşı Yeşil Kahvenin Koruyucu Rolü

Emine YALÇIN, Tuğçe KALEFETOĞLU MACAR, Oksal MACAR, Kültiğin ÇAVUŞOĞLU
Publication date : 2021-04-26

Ambalajlama Tekniği ve Depolama Koşullarının Ceviz İçi Kalitesi Üzerine Etkisi

Buse GÜLER, Hakan KARACA
Publication date : 2021-04-26

Polisakkarit ve Protein Bazlı Aktif Biyokompozit Malzemelerin Gıda Ambalajlama Açısından Değerlendirilmesi

Eylem KARAKUŞ, Esra KİBAR BALBALLI, İlknur ARA, Zehra AYHAN
Publication date : 2021-04-26

Propolis ve Sağlık Üzerine Etkileri

Aylin SEYLAM KÜŞÜMLER, Ayça ÇELEBİ
Publication date : 2021-04-26

Popüler Diyet Akımlarının Vücut Ağırlığı ve Sağlık Üzerine Etkileri

Sefa Can KÜÇÜK, Artun YIBAR
Publication date : 2021-04-26

COVID-19 ve Beslenme Arasındaki İlişkiye Güncel Bir Bakış

Ruya KURU YASAR, Özlem ÜSTÜN AYTEKİN
Publication date : 2021-04-26