KARABAŞOTU ÇAYLARINDA KÂFUR MİKTAR TAYİNİ

Authors : Gökalp İŞCAN, Zeynep ORALOĞLU

Pages : 881-888

Doi:10.15237/gida.GD19091

View : 41 | Download : 11

Publication Date : 2019-08-17

Article Type : Research Paper

Abstract :Lavandula cinsi insert ignore into journalissuearticles values(Lamiaceae); ekonomik ve tıbbi açıdan büyük önem taşıyan uçucu yağ bitkilerinin yer aldığı önemli bir taksondur. Bu cinsin Türkiye’de doğal yayılış gösteren Lavandula stoechas L. subsp. stoechas ve L. pedunculata subsp . cariensis insert ignore into journalissuearticles values(Boiss.); Upson & S.Andrews olmak üzere iki türü mevcuttur. Bunlar “karabaşotu, karan, yalancı lavanta, karahan” gibi isimlerle bilinmekte ve halk arasında genellikle birbirinin yerine tıbbi amaçlarla yüzyıllardır kullanılmaktadır. İnfüzyonu ve distilasyonla elde edilen uçucu yağı, analjezik, antiseptik, yara iyi edici, balgam söktürücü, sinir ve kalp kuvvetlendirici gibi etkileri nedeniyle halk arasında kullanılmaktadır. Çalışmamızda, ülkemizin farklı bölgelerinden temin edilen karabaşotu çiçeklerinin uçucu yağ bileşimleri ile hazırlanan çaylarında Avrupa Gıda Güvenliği Otoritesi insert ignore into journalissuearticles values(EFSA); tarafından toksisite dozları yayımlanan kâfurun, kantitatif miktarı ortaya konmuştur. Gaz kromatografisi/kütle spektometresi ve gaz kromatografisi/alev iyonlaşma dedektörü kullanılarak yapılan analizlerde, tüm örneklerden elde edilen uçucu yağların ana bileşenleri olarak kâfur insert ignore into journalissuearticles values(%7-53); ve fenkon insert ignore into journalissuearticles values(%27-58); saptanırken, hazırlanan %5 infüzyonlarda ise 4,6-243 µg/mL aralığında kâfur tespit edilmiştir.
Keywords : Karabaşotu, Lavandula stoechas, Lavandula pedunculata, Kâfur, bitkisel infüzyon

ORIGINAL ARTICLE URL