Önemli Türk Fındık Çeşitlerinin Bileşim Özelliklerinin Saptanması

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:11 Issue:4
Önemli Türk Fındık Çeşitlerinin Bileşim Özelliklerinin Saptanması

Önemli Türk Fındık Çeşitlerinin Bileşim Özelliklerinin Saptanması

Authors : Fehmi BAŞ, Sinan ÖMEROĞLU, Selçuk TÜRDÜ, Sema AKTAŞ

Pages : 0-0

View : 32 | Download : 10

Publication Date : 1986-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma, önemli Türk fındık çeşitlerinin insert ignore into journalissuearticles values(Corylus avellana L. ile Corylus maxima Mill.’ in hibritleri olan Tombul, Yomra, Mincane, Kalınkara, Foşa Çakıldak, Palaz, Uzunmusa, Cavcava ve Sivri); bileşim ve çeşit özelliklerini belirlemek amacıyla yapılmıştır. Deneme örnekleri 1983/84 hasat yılında, bütün üretim yapılan bölgeler taranarak toplanmıştır. Araştırmada, fındık çeşitlerinin özelliklerini saptamak amacıyla önemli bileşenleri insert ignore into journalissuearticles values(su, kül, yağ, protein, karbonhidrat); mineral maddeleri insert ignore into journalissuearticles values(fosfor, kalsiyum, magnezyum, mangan, potasyum, çinko, demir, sodyum); vitaminleri insert ignore into journalissuearticles values(B1, B2, E);, yağ asitleri bileşimleri ve amino asit içeriklerinin analizi yapılarak sonuçlar çizelgeler halinde verilmiştir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.