Çay Degüstasyon Yöntemi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:3 Issue:1
Çay Degüstasyon Yöntemi

Çay Degüstasyon Yöntemi

Authors : Ö Lütfi GÜRSES

Pages : 0-0

View : 40 | Download : 10

Publication Date : 1978-02-01

Article Type : Research Paper

Abstract : 2.83 gram çay tartılır ve 250 cc hacimli özel porselen kaba konur. Üzerine kaynar derecedeki damıtık sudan eklenir. Kabın kapağı örtülür ve 5-6 dakika beklenir. Elde olunan infüzyon ayrı bir kaba alınır ve porselen kapta kalan çay yaprakları aynı kabın tersine çevrilmiş kapağı içerisine konur Degüstasyon neon lambası ile veya parlak ışık veren floresans lamba ile aydınlatılmış bir laboratuvarda yapılmalıdır. - Tadımda, numune yutulmamalıdır. - Tükürme kabı insert ignore into journalissuearticles values(spitting vessel); tadımcının ayaklarının ön kısmında durmalıdır. - Önce kuru çay - sonra dem artığı - sonra likör incelenir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.