Ham Maddelerde Hızlı Protein Tayini

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:3 Issue:2
Ham Maddelerde Hızlı Protein Tayini

Ham Maddelerde Hızlı Protein Tayini

Authors : Murat BALKAN

Pages : 0-0

View : 36 | Download : 10

Publication Date : 1978-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Besin ve yem maddelerinin protein tayininde, Kjeldahl metodu bütün dünyaca kabul edilen bir metod olagelmiştir. Kjeldahl metodunun kullanımındaki başarısının ana etkeni, neticelerdeki doğruluk, tekrarlanabilirliği ve standart bir metod olarak kabul edilmesidir. Klasik Kjeldahl metodunun numune başına yüksek maliyeti, kapasite azlığı, zaman kaybı ve yer ihtiyacı gibi, dezavantajları “Kjeldahl’ın yeniden doğuşu” –Kjeltec System’in geliştirilmesiyle bertaraf edilmiştir. Yeni sistem kullanıştaki kolaylığı, üstün tekrarlanabilirliği beraberinde getirmiş ve klasik Kjeldahl’ın yönteminin dezavantajlarını ortadan kaldırmıştır. Bununla beraber, hububat sınıflandırılması insert ignore into journalissuearticles values(= klasifikasyon); ve hergün büyük miktarlarda süt testleri gibi bazı uygulamalar için, çabuk netice veren metodlara duyulan ihtiyaç, yeni metodların bulunmasını zorunlu kılmış ve hızlandırmıştır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.