Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:3 Issue:4
Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı

Plastik Malzemelerin Gıda Ambalajlanmasına Yarayışlılığı

Authors : Vural YİĞİT, Özgül EVRANOZ

Pages : 0-0

View : 41 | Download : 10

Publication Date : 1978-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Gıda maddeleri, bozulmadan saklamak ve dağıtımını sağlayabilmek amacı ile ambalajlanmaktadır. Günümüzde dağıtım olanaklarının gelişmesi sonucu gıdaların ambalajlanmış olarak tüketimi de artmış bulunmaktadır. Özellikle plastik maddelerin bu alanda geniş olarak kullanılması, ambalajlama yanında yer almasına neden olmuştur. Böylece gıdalar, ambalaj maddeleri ile uzun saklama ömrü, işletme ve dağıtım kolaylıkları kazanmasına karşın; yağlar ve yağ içeren gıdalar, aroma maddeleri, uçucu bileşikler ve değişik pH sınırında olan sıvı maddeler, etkilenmektedir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.