Türkiye’de Yiyecek Alışkanlıkları

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:12 Issue:3
Türkiye’de Yiyecek Alışkanlıkları

Türkiye’de Yiyecek Alışkanlıkları

Authors : Mine MANGIR

Pages : 0-0

View : 27 | Download : 11

Publication Date : 1987-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Farklı toplumların kültürleri ve bu kültürün bir ögesi olan yemek yeme alışkanlıklarında farklılıklar gösterir. Ülkemizde yemek alışkanlıkları tarihsel olarak, bölgesel olarak, hatta köy-kent gibi yerleşme birimlerine göre değişiklikler göstermektedir. Bu farklılıklara rağmen toplumumuzda yine de bu konuda ortak özellikler söz konusudur. Uzun bir tarihi geçmişe sahip olan Türkler yiyecek konusunda zengin bir kültüre sahiptirler. Bu zenginlik bol çeşitli yiyeceklere de yansımıştır insert ignore into journalissuearticles values(Tezcan, 1982);. Tüm kültürlerde olduğu gibi bizim kültürümüzde de gelenek ve göreneklerimiz yiyecek tüketimimizde etkili olmuştur. Bazısının yeğlenip bazılarından kaçınılmasında dinsel inanışlar da önemli rol oynamıştır insert ignore into journalissuearticles values(Ögel, 1978);.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.