Türkiye’de Yetiştirilen Bazı Soya Varyetelerinden Soya Peyniri (tofu) Üretimi Üzerinde Araştırma

Authors : Nevzat ARTIK

Pages : 0-0

View : 34 | Download : 7

Publication Date : 1987-10-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Leguminosae familyasından olan soya fasülyesi insert ignore into journalissuearticles values(Glysine max. L. merrill); tarımı ülkemizde ilk defa 1. Dünya savaşı yıllarında başlamıştır. 1950 yılında 2045 hektar alanda yapılan soya üretimi gittikçe artarak 1970 yılında 11000 hektara ulaşmıştır. 1970 yılından 1980 yılına kadar üretim alanı giderek azalmıştır. 1981 yılında başlatılan teşvik tedbirleri ile ikinci ürün olarak ekim alanı artmış ve 1985 yılında ekim alanı 28000 hektara ulaşmıştır. 1964 yılında 5000 ton insert ignore into journalissuearticles values(833 kg/ha); olan soya üretimi 1985 yılında 60000 tona insert ignore into journalissuearticles values(2147 kg/ha); erişmiştir insert ignore into journalissuearticles values(Anonymous, 1983 ve 1985);.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL