Gıdaların Duyusal Analizlerinde Temel İlkeler

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:4 Issue:3
Gıdaların Duyusal Analizlerinde Temel İlkeler

Gıdaların Duyusal Analizlerinde Temel İlkeler

Authors : Nadir IŞIK

Pages : 0-0

View : 32 | Download : 8

Publication Date : 1979-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Gıda maddelerinde kalite kontrolü ve duyusal analizlerle uğraşan herkesin karşısına çıkan önemli sorular vardır. Hangi yöntemler seçilmelidir? En etkili deneme düzenleri hangileridir? Değerlendirmenin yapılmasında en uygun istatistiki insert ignore into journalissuearticles values(sayıtımsal); işlemler nelerdir? Gibi. Gıda araştırmalarında ve kalite kontrolünde karşılaşabilecek problemlerin çokluğu ve karmaşıklığı, bu sorulara basit cevaplar verilmesine önler. Bir çok araştırmacı, karşılaştığı problemleri kendine göre çözme yolları arayıp bulmuşsa da belli bir standardın olmayışı, varılan sonuçların gereğince yorumlanmasını engellemiştir. Özellikle değişik laboratuvarların araştırma sonuçlarının karşılaştırılabilmesinde aynı veya benzer yöntemler kullanılmasının bir diğer deyimle araştırıcıların aynı dilden konuşmalarının faydası inkar edilemez.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.