Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:23 Issue:5
Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu

Şarap ve Birada Biyojen Aminlerin Önemi ve Oluşumu

Authors : Yüksel DENLİ, R Ertan ANLI

Pages : 0-0

View : 36 | Download : 8

Publication Date : 1998-10-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu derlemede şarap ve biralarda az veya çok bulunan ve potansiyel zehirliliklerinden dolayı oldukça önemli olan biyojen aminlerin oluşumu ve bu içkilerdeki miktarları ile ilgili yapılan çalışmalar irdelenmiştir.
Keywords : Biyojen aminler, şarap, bira

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026