Tüketicilerin “Fast Food Türü” Yiyecek Tercihleri

Authors : Ayşe Özfer ÖZÇELİK, Metin Saip SÜRÜCÜOĞLU

Pages : 0-0

View : 62 | Download : 11

Publication Date : 1998-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırma, Ankara İlinde Kızılay bölgesinde bulunan beş adet fast food işletmesinde yemek yiyen 400 kişi insert ignore into journalissuearticles values(187 erkek, 213 kadın); üzerinde yürütülmüştür. Erkek tüketicilerin yaş ortalaması 26.89±9.91 yıl, kadın tüketicilerin ise 24.91±8.71 yıldır. Araştırma sonuçlarına göre; tüketiciler hafta içi en çok öğle, hafta sonu akşam saatlerinde fast food restoranlarına gitmektedirler. Tüketicilerin fast food türü yiyecekler arasında hergün en çok tükettikleri besinlerin sırasıyla, poğaça insert ignore into journalissuearticles values(%17.50);, simit insert ignore into journalissuearticles values(%15.25);, patates kızartması insert ignore into journalissuearticles values(%12.50);, peynirli tost insert ignore into journalissuearticles values(%8.75);, hamburger insert ignore into journalissuearticles values(%6.50); ve et döner insert ignore into journalissuearticles values(%4.25); olduğu belirlenmiştir. Araştırmaya alınan tüketicilerin %72.25’inin midye tavayı, %67.50’sinin ıspanaklı pideyi, %63.75’inin kokoreci, %51.50’sinin sucuklu pideyi, %45.75’inin cheeseburgeri, %40.25’inin tavuk burgeri, %39.25’inin soğuk sandviçi, %38.75’inin karışık pideyi, %37.75’inin peynirli pideyi, %35.50’sinin tavuklu sandviçi hiç tüketmedikleri bulunmuştur. Bu çalışmada tüketicilerin en çok tercih ettikleri içeceklerin sırasıyla; kola, ayran, taze sıkılmış meyve suyu, çay ve renkli meşrubat olduğu da belirlenmiştir. 
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL