Aspergillus Cinsi Küflerin Tanımlanması

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:14 Issue:1
Aspergillus Cinsi Küflerin Tanımlanması

Aspergillus Cinsi Küflerin Tanımlanması

Authors : Ayhan Temiz

Pages : 0-0

View : 36 | Download : 11

Publication Date : 1989-02-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Aspergillus cinsi küflere pek çok ortamda yaygın olarak rastlanılmaktadır. Bazı türleri gıda maddelerinde bozulmalara neden olmakta bazıları ise gıda maddelerinde toksik metabolitler oluşturabilmektedir. Endüstriyel önemi olan birçok organik asit ve enzimlerin ve belirli bazı gıda maddelerinin üretiminde Aspergillus türlerinin tanımlanması genelde makroskobik ve mikroskobik özelliklerinin belirlenmesi şeklinde gerçekleştirilmektedir. Makroskobik özellikler, genellikle Czapek Agar besiyerlerinde ve 25 oC’de oluşturulan kültürler incelenerek belirlenmektedir. Mikroskobik özellikler ise, incelenecek izolattan hazırlanan bir preparat üzerinde ve basit ışık mikroskobu kullanarak gerçekleştirilmektedir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.