IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:14 Issue:1

Isıl İşlemin İnek ve Koyun Sütlerinin Peynir Mayası ile Pıhtılaşma Yeteneği Üzerine Etkisi

Celalettin KOÇAK, Hale DEVRİM
Publication date : 1989-02-01

Aromalı Buz Yapım Tekniği Üzerinde bir Araştırma

Asuman GÜRSEL
Publication date : 1989-02-01

Yağlı İnek Sütlerinin Ultrafiltrasyonunda Kurumadde, Yağ ve Kurumaddede Yağ Bileşenlerinin Belirlenmesi

Atilla YETİŞMEYEN
Publication date : 1989-02-01

Erzurum Piyasasında Tüketime Sunulan Kaşar Peynirlerinin Mikrobiyal Florası

Merih KIVANÇ
Publication date : 1989-02-01

Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Tiyosiyanat (SCN-) Miktarları

Gülderen OYSUN
Publication date : 1989-02-01

Kuru Yemişlerin Bazı Mineral İçerikleri Üzerine bir Araştırma

Suzan ERBAŞ
Publication date : 1989-02-01

Gıdalarda Monosodyum Glutamatın Katkı Maddesi Olarak Kullanılması

Gülderen YENTÜR, Aysel BAYHAN
Publication date : 1989-02-01

Rekombinant DNA Teknolojisinin Gıda Enzimlerinin Üretiminde Kullanılma Olanakları

Hamit KÖKSEL, Sedat Dönmez, Hazım ÖZKAYA
Publication date : 1989-02-01

Aspergillus Cinsi Küflerin Tanımlanması

Ayhan Temiz
Publication date : 1989-02-01

Listeria monocytogenes’in Gıdalarla Olan Kişisel Özellikler, İzolasyonu ve Patojenitesi

Mert KAYTANLI, Füsun Esen KAYTANLI
Publication date : 1989-02-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026