Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası

Türkiye’nin baharat ve çeşni materyali üzerindeki derleme dizisinin bu ikincisinde, Laiatae familyasından başlıca 7 baharatın insert ignore into journalissuearticles values(adaçayı, biberiye, kekik, nane, oğulotu, reyhan ve zulfa); botanik orijini, bileşimi ve kullanımı hakkındaki bilgiler bir araya getirilmiştir.