Gıda Volume:14 Issue:4

Palamut Balığından Balık Protein Konsantresi Elde Edilmesi

Medeni MAKSAN, Erol AYRANCI

Publication date : 1989-08-01

Damlatma ve Yayma Kültürel Sayım Yöntemlerinin Kıyaslanması Üzerine bir Araştırma

A Kadir HALKMAN, Zübeyde ÖNER

Publication date : 1989-08-01

Retentate Süt, Permeate ve UF Retentate Peyniraltı Suyunda Bakteriyofaj Aranması Üzerinde bir Araştırma

Yavuz BEYATLI

Publication date : 1989-08-01

Süttozlarında Kalite Kontrolu

Atilla YETİŞMEYEN

Publication date : 1989-08-01

Türkiye’de Yetiştirilen bazı Soya Varyetelerinin Globulin Fraksiyonlarının Jel Elektroforez (SDS-PAGE) ile Analizi

Nevzat ARTIK

Publication date : 1989-08-01

Yumuşak Karamela, Toffe ve Fudge Üretim Teknolojisi

Suzan ERBAŞ

Publication date : 1989-08-01

Bazı Ekmeklik Buğday Çeşitlerinin Kalitesi

Recai ERCAN

Publication date : 1989-08-01

Türkiye’nin Baharatları. II. Labiatae Familyası

Atilla AKGÜL

Publication date : 1989-08-01

Farklı Klon Çaylardan Değişik İşleme Yöntemi ve Oksidasyon Süresi Uygulanarak İşlenen Siyah Çayların Theaflavin, Thearubigin ve Duyusal Özellikleri

Hüsnü Yusuf GÖKALP, Muharrem ÖKSÜZ, Sebahattin NAS

Publication date : 1989-08-01

Okul Öncesi Çocuklarda Diyet, Saç ve Serum Magnezyum Düzeyleri

Kadriye KAYAKIRILMAZ

Publication date : 1989-08-01

Soya Fasulyesinden Salamura Beyaz Peynir Benzeri bir Ürünün Geliştirilmesi

Fatih YILDIZ, Zümrüt B ÖGEL

Publication date : 1989-08-01