Meşe Fıçıların Özellikleri ve Şarabın Yıllanmasındaki Önemleri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:24 Issue:6
Meşe Fıçıların Özellikleri ve Şarabın Yıllanmasındaki Önemleri

Meşe Fıçıların Özellikleri ve Şarabın Yıllanmasındaki Önemleri

Authors : R Ertan ANLI

Pages : 0-0

View : 86 | Download : 16

Publication Date : 1999-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Meşe fıçı kullanımı günümüz şarap teknolojisinde önemli bir yer tutmaktadır. Bugün ülkemizde meşe fıçıların bilinçli bir şekilde kullanıldığını söylemek oldukça güçtür. Ancak son yıllarda özellikle modern işletmeler ithal ettikleri meşe fıçıları kaliteli şarap üretiminde daha bilinçli olarak kullanmaya başlamışlardır. Bu çalışmada meşe fıçıların genel özelikleri ve şarap üretiminde kullanımları üzerinde durulmuştur.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026