IAD Index of Academic Documents
  • Home Page
  • About
    • About Izmir Academy Association
    • About IAD Index
    • IAD Team
    • IAD Logos and Links
    • Policies
    • Contact
  • Submit A Journal
  • Submit A Conference
  • Submit Paper/Book
    • Submit a Preprint
    • Submit a Book
  • Contact
  • Gıda
  • Volume:24 Issue:6

Hamburger Ekmeklerinde Yüksek Lifli Katkıların Kullanım Olanakları

Dilek F UZUNKAYA, Recai ERCAN
Publication date : 1999-12-01

Meşe Fıçıların Özellikleri ve Şarabın Yıllanmasındaki Önemleri

R Ertan ANLI
Publication date : 1999-12-01

Şarap Mayalarının Teknolojik Özellikleri

Filiz ÖZÇELİK, Yüksel DENLİ
Publication date : 1999-12-01

Saf Kültür Kullanılarak Kapari (Capparis spp) Çiçek Tomurcuklarından Turşu Yapımı

Hatice KALKAN, Özcan ARICI, Nihat AKTAN
Publication date : 1999-12-01

Laktik ve Propiyonik Asit Bakterileri Tarafından Üretilen Bakteriyosinler ve Süt Teknolojisi Alanındaki Uygulamaları

Asuman GÜRSEL
Publication date : 1999-12-01

Zeytinyağı Tiplerinin Fiziksel Özellikleri Üzerine bir Araştırma

Meryem Esra YENER
Publication date : 1999-12-01

Düşük Yağ ve Kalori İçeren Gıdaların Hazırlanmasında Yağ İkamelerinin Rolü

İsmail Sait DOĞAN, Erdoğan KÜÇÜKÖNER
Publication date : 1999-12-01

Bazı Kimyasal Bileşiklerle Kanatlı Karkasının Mikrobiyal Dekontaminasyonu

Halil TOSUN
Publication date : 1999-12-01

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026