Et Ürünlerinde Nitrat, Nitrit Kullanımı ve Nitrit Zehirlenmesi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:8 Issue:5
Et Ürünlerinde Nitrat, Nitrit Kullanımı ve Nitrit Zehirlenmesi

Et Ürünlerinde Nitrat, Nitrit Kullanımı ve Nitrit Zehirlenmesi

Authors : Hüsnü Yusuf Gökalp

Pages : 0-0

View : 71 | Download : 15

Publication Date : 1983-10-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Nitrat insert ignore into journalissuearticles values(NO3); doğal olarak; bitkilerde, suda ve toprakta sodyum nitrat insert ignore into journalissuearticles values(NaNO3); ve azda olsa potasyum nitrat insert ignore into journalissuearticles values(KNO3); halinde bulunur. NO3, özellikle hava kirliliği sorunu olan yörelerde 1-40 µg/m3 miktarında atmosferde de bulunabilir. Bitkilerdeki NO3 miktarı; bitkinin türüne, genetik yapısına, çevre faktörlerine ve uygulanan tarımsal işletmecilik şekline göre oldukça büyük değişim gösterir ve bazı bitkilere ulaşabilir. Zamanımızdaki çevre koşulları içerisinde nitrat insert ignore into journalissuearticles values(NO3); ve nitrit insert ignore into journalissuearticles values(NO2); iki basamaklı biyolojik oksidasyon insert ignore into journalissuearticles values(Nitrifikasyon); reaksiyonu ile amonyum iyonundan insert ignore into journalissuearticles values(NH+4); oluşabilmektedir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.