Türkiye’nin Baharatları. III. Umbelliferae Familyası

Authors : Atilla AKGÜL

Pages : 0-0

View : 31 | Download : 16

Publication Date : 1990-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Türkiye’nin baharat ve çeşni materyali üzerindeki derleme dizisinin bu üçüncüsünde, Umbelliferae familyasından başlıca 8 baharat insert ignore into journalissuearticles values(anason, çörtük, dereotu, kereviz, kimyon, kişniş, maydanoz ve rezene); botanik orijin, bileşim ve kullanım açısından incelenmiştir. 
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL