Doğal Antioksidanların İnsan Sağlığına Etkileri
Authors : Sedat VELİOĞLU
Pages : 0-0
View : 33 | Download : 11
Publication Date : 2000-06-01
Article Type : Research Paper
Abstract :Serbest radikaller ve diğer reaktif oksijen türleri vücudun normal metabolizması sonucunda sürekli olarak oluşan ve dokulara zarar veren bileşiklerdir. Vücudun bu bileşiklere karşı geliştirdiği bazı savunma mekanizmaları serbest radikal zararına karşı çoğu kez yetersiz kalmaktadır. Bu makalede serbest radikallerin neden olduğu zararlanmalar, savunma mekanizmaları ve diyetle alınan antioksidan bileşiklerin insan sağlığına etkileri incelenmektedir.Keywords : antioksidanlar, serbest radikaller, sağlık, vitaminler, diyet
ORIGINAL ARTICLE URL