Tereyağlarından İzole Edilen Koliform Grubu Bakterilerin Tanımlanması

Bu araştırmada, Erzurum piyasasında kahvaltılık olarak satılan tereyağlarından koliform grubu bakteriler izole edilmiş ve tanımlanmasına çalışılmıştır. Yirmidört örnekten izole edilen 187 adet koliform suşundan 41’i insert ignore into journalissuearticles values(%21.9); Escherichia coli Tip II, 32’si insert ignore into journalissuearticles values(%17.1); Klebsiella spp, 27’si insert ignore into journalissuearticles values(%14.4); E. coli Tip I 22’si insert ignore into journalissuearticles values(%11.8); Enterobacter aerogenes, 18’i insert ignore into journalissuearticles values(%9.6); K. pneumoniae, 12’si insert ignore into journalissuearticles values(%6.4); Ent. cloceae, 12’si insert ignore into journalissuearticles values(%6.4); ,Ent. Agglomerans, 8’i insert ignore into journalissuearticles values(%4.3); Citrobacter freundii ve 6’sı da insert ignore into journalissuearticles values(%3.2); C. divercus olarak identifiye edilmiştir. Dokuz suş ise insert ignore into journalissuearticles values(%4.8); tanımlanamamıştır.