Journal article
Influence of Different Time/Temperature Combinations of Milk Pasteurization on its Bacterial Content
Abstract
Bu çalışmada, laboratuvar koşullarında çiğ süte uygulanan farklı üç ısı işleminin insert ignore into journalissuearticles values(72o, 76o, 84 oC’lerde 15 saniye); mikroflora üzerindeki etkisi incelenmiştir.
124 views · 11 downloads