LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi

Bu araştırmada, LP-sistemi aktivasyonunun, inek sütündeki azotlu maddelerin dağılımı üzerine etkisi araştırılmıştır. LP-sisteminin 20:20 ppm ve 60:60 ppm SCN:H2O2 ilavesiyle aktifleştirilmesi, 20°C ve 30°C`de 16 saat süreyle bekletme sırasında örnekler arasında toplam azot, kazein olmayan azot, protein olmayan azot, proteoz-pepton azotu, toplam albümin azotu, globülin azotu ve Beta-laktoglobülin azotu içerikleri bakımından önemli bir farklılık yaratmamıştır.