Gıda Volume:25 Issue:5

Lezzet Algılama Mekanizması

Feryal KARADENİZ

Publication date : 2000-10-01

Laktokoklarda Kazein Metabolizması

Mustafa AKÇELİK, Pınar ŞANLIBABA

Publication date : 2000-10-01

Harmanlanmamış Bazı Siyah Çayların Kurşun ve Kadmiyum İçeriği

Feramuz ÖZDEMİR, Ünal DOĞAN, Muharrem CERTEL

Publication date : 2000-10-01

Kavrulmuş Tuzlu Antepfıstığı Yapımında Kavurma Süresinin Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkileri

Mehmet KÖROĞLU, Yeşim OKAY, Ai KÖKSAL

Publication date : 2000-10-01

Kuru Dut (Morus alba)Ekstraksiyonunun Kinetiği

Mustafa KARKACIER, Ender Sinan POYRAZOĞLU, Nevzat ARTIK, Sedat VELİOĞLU

Publication date : 2000-10-01

Kahramanmaraş`ta Tüketime Sunulan Dondurmalarda Listeria, Salmonella, E. coli ve K. pneumoniae `nin Araştırılması

Metin DIĞRAK, Hüseyin TANIŞ, Eyüp BAĞCI, Sevda KIRBAĞ

Publication date : 2000-10-01

LP Sistemi Aktivasyonunun İnek Sütündeki Azotlu Maddelerin Dağılımı Üzerine Etkisi

Asuman GÜRSEL, Ayşe GÜRSOY, Sabiha ODABAŞI, Atilla ÇİMER, M Sedat CEYLAN, Orgun DEVECİ

Publication date : 2000-10-01

Üniversite Öğrencilerinin Besin Tamamlayıcılarını Kullanma Durumları

Fulya AYTEKİN

Publication date : 2000-10-01

Eğitim Çağındaki Gençlerin Süt ve Süt Ürünleri Tüketim Alışkanlıklarının Belirlenmesi Üzerine bir Araştırma

Ahmet AYAR, Hüsrev DEMİRULUS

Publication date : 2000-10-01

Kımız Üretimi ve Özellikleri Üzerinde bir Araştırma

Ö KINIK, S AKALIN, S GÖNÇ

Publication date : 2000-10-01