UV-C Uygulamasının Gamay Üzüm Çeşidine Ait Kalluslarda Sekonder Metabolit Üretimi Üzerine Etkileri

Authors : Emine Sema ÇETİN, Fatma UZUNLAR, Nilgün Göktürk BAYDAR

Pages : 335-342

View : 44 | Download : 13

Publication Date : 2015-02-14

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu araştırmada Gamay insert ignore into journalissuearticles values(Vitis vinifera L.); üzüm çeşidine ait kallus kültürlerinde, UV-C uygulamasının sekonder metabolit birikimi üzerine olan etkileri incelenmiştir. Yaprak sapı eksplantlarından 0.5 mg/L BAP insert ignore into journalissuearticles values(benzil amino pürin);, 0.5 mg/L insert ignore into journalissuearticles values(IAA); indol asetik asit, % 3 sakkaroz ve % 0.8 agar agardan oluşan B5 besin ortamında elde edilmiş olan 12 günlük kalluslara 10 ve 15 cm uzaklıktan 10, 15 ve 20 dakika süre ile 254 nm dalga boyuna sahip UV-C radyasyonu uygulaması yapılmıştır. Uygulamanın ardından kalluslar 25 °C’de ve karanlık koşullarda 0, 24 ve 48 saat süre ile inkübe edilmişlerdir. Bu süre sonunda alınan örneklerde toplam fenolik madde, toplam flavanol, toplam flavonol, antosiyanin ve karotenoit miktarları spektrofotometrik olarak belirlenmiştir. İncelenen tüm kriterlerin, UV-C radyasyonunun uygulama mesafesi, uygulama süresi ile örnek alım zamanlarından oluşan kombinasyonlara göre önemli ölçüde değiştiği belirlenmiştir. UV-C uygulamasının Gamay üzüm çeşidine ait kalluslarda fenolik bileşikler ve karotenoit birikimi üzerine dikkate değer ölçüde teşvik edici bir etkiye sahip olduğu tespit edilmiştir. 
Keywords : Asma, kallus, UV C, fenolik bileşik, karotenoit

ORIGINAL ARTICLE URL