Gıdalarda Katkı Maddesi Olarak Kullanılan Yapay Tatlandırıcılar

Bu derlemede, gıdalarda katkı maddesi olarak kullanılan bazı yapay tatlandırıcıların insert ignore into journalissuearticles values(sakkarin, siklamat ve aspartam); kullanılma amaçları ve sağlık üzerine etkileri açıklanmış ve bunların halk sağlığı yönünden yaratabileceği sorunlar literatür bilgisine dayanarak değerlendirilmiştir.