Çiğ İnek Sütlerinden İzole Edilen Koliform Grubu ve Staphylococcus aureus Bakterilerinin Tanımlanması

Authors : Hürriyet YALÇIN, Salih ÖZDEMİR, H Yusuf  GÖKALP, Ahmet KURT

Pages : 0-0

View : 30 | Download : 9

Publication Date : 1991-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :  Atatürk Üniversitesi Ziraat Fakültesi pilot süt fabrikasına, 6 farklı yöreden gelen sütlerden, değişik zamanlarda toplam 48 adet süt örneği alınarak koliform grubu bakteri ve Staphylococcus aureus yönünden analiz edilmiştir. Bu süt örneklerinden izole edilen 456 koliform suşundan 82’si Escherichia coli tip I, 37’si E. coli tip II, 16’sı E. freundii, 167’si Enterobacter aerogenes ve 33’ü de E. cloacea olarak tanımlanmıştır. 121 suş ise tanımlanamamıştır. İzole edilen 96 adet S. aureus suşundan 42’sinin  hemolize-koagülaz insert ignore into journalissuearticles values(++);,  36’sının  insert ignore into journalissuearticles values(+ -);, 18’inin de insert ignore into journalissuearticles values(- +); olduğu saptanmıştır.  
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL