CHEMICAL COMPOSITION AND ANTIBACTERIAL ACTIVITY OF MENTHA PIPERITA VAR. CITRATA EXTRACTS OBTAINED BY DIFFERENT EXTRACTION SOLVENTS

Authors : Cemil KÜREKCİ, Neslihan BEYAZİT

Pages : 531-538

Doi:10.15237/gida.GD21156

View : 37 | Download : 10

Publication Date : 2022-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışma farklı çözücüler kullanılarak Mentha piperita var. citrate bitkisinden elde edilen ekstraktların fitokimyasal kompozisyonun belirlenmesi, Gram pozitif ve Gram negatif bakterilere karşı antimikrobiyal etkinliğinin belirlenmesini amaçlamaktadır. Hekzan, kloroform, ve %70’lik metanol ile hazırlanan ekstraktların antimikrobiyal aktiviteleri sıvı mikrodilüsyon metodu kullanılarak test edilmiştir. Rosmarinik asit insert ignore into journalissuearticles values(10.505 mg/g ekstrakt);, sinarosid insert ignore into journalissuearticles values(8.545 mg/g ekstrakt); ve kosmosiin insert ignore into journalissuearticles values(8.489 mg/g ekstrakt); metanolik ekstraktda baskın olarak bulunan fitokimyasallar olurken, akasetin insert ignore into journalissuearticles values(8.438 mg/g ekstrakt); kloroform ekstrakta en fazla bulunan fitokimyasadır. M. citrata ekstraktları Gram pozitif bakterilere karşı farklı konsantrasyonlarda antimikrobiyal aktivite göstermişlerdir. M. citrata bitkisinden elde edilen kloroform ekstraktının antimikrobiyal aktivite aralığı 512-4096 µg/mL iken, hekzan ve metanolik ekstraktlarının aktivitelerinin sırasıyla 1024-4096 µg/mL ve 2048-4096 µg/mL olduğu bulunmuştur. Bu çalışma farklı ekstraksiyon çözücüleri kullanıldığında M. citrata ekstraktlarının farklı kimyasal kompozisyona ve farklı antimikrobiyal aktiviteye sahip olduğunu göstermiştir.
Keywords : Mentha citrata, antimikrobiyal aktivite, fitokimyasallar, methanol ekstrakt

ORIGINAL ARTICLE URL