Pamuk Yağının Hidrojenasyonunda İşlem Koşullarının Trans Yağ Asitlerinin Oluşumu ve Reaksiyonun Seçiciliği Üzerindeki Etkileri

Authors : Aytaç Saygın GÜMÜŞKESEN, Mehmet BEYAZ

Pages : 0-0

View : 48 | Download : 13

Publication Date : 2001-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, pilot ölçekli dead-end tipi bir reaktörde nikel katalizörü kullanılarak hidrojene edilen pamuk yağının trans yağ asidi içeriği, katı yağ oranı, erime noktası ve linoelik seçiciliği üzerine reaksiyon sıcaklığının, hidrojen basıncının ve katalizör konsantrasyonun etkileri incelenmiştir.  
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL