Samsun İlinde Üretilen Sütlerin Demir Miktarı

Authors : Gülderen OYSUN

Pages : 0-0

View : 31 | Download : 12

Publication Date : 1992-04-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Araştırmada; Samsun’un Doğu ve Batısında bulunan bölgelerden alınan 150 adet süt numunesinde demir miktarları atomik absorbsiyon spektrofotometresi ile ölçülmüştür. Ortalama demir miktarı 60.24 mg/100 g olara tespit edilmiş olup, bölgeler arasında önemli farklılıklar bulunmaktadır insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);. Varyasyon sınırları 2.7-249.3 mg/100 g arasındadır. Hayvanın yaşı ve laktasyon periyodu demir miktarı üzerinde etkili olmamaktadır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL