Zeytin ve Zeytinyağı Örneklerinde Pestisit Kalıntılarının Belirlenmesi için bir Metot Çalışması

Authors : Sevilay KIRIŞ, Y Sedat VELİOĞLU

Pages : 151-158

View : 39 | Download : 10

Publication Date : 2013-06-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Zeytin yetiştiriciliğinde özellikle böcek zararından kaynaklanan hasat ve üretim kayıplarını önlemek için birçok pestisit kullanılmaktadır. Kullanılan bu pestisitlerin kalıntıları ise zeytinde dolayısıyla da zeytinyağında bulunabilmektedir. Bu çalışmada ülkemizde zeytin yetiştiriciliğinde ruhsatlı olan bazı pestisitlerin, zeytin ve zeytinyağı örneklerinde farklı metotlar kullanılarak kalıntı analizleri yapılıp uygulanan metotların bazı metot performans kriterleri insert ignore into journalissuearticles values(doğrusallık, tespit limiti, doğruluk, tekrarlanabilirlik, seçicilik); belirlenmiştir. Bazı metot performans kriterlerinin belirlenmesi için zeytin ve zeytinyağı örneklerinde biri raporlama limiti diğeri de daha yüksek düzeyde olmak üzere iki farklı konsantrasyonda insert ignore into journalissuearticles values(20 ve 50 ng/g); 5 tekrarlı geri alma çalışmaları yapılmıştır. Çalışmalar sonucunda elde edilen sonuçların SANCO/12495/2011 no’lu dokümanının kriterlerini sağladıkları belirlenmiştir.
Keywords : zeytin, zeytinyağı, pestisit, metot validasyonu, LC MS MS, GC ECD

ORIGINAL ARTICLE URL