Besinsel Lif Analiz Yöntemleri

Authors : Hamit KÖKSEL, Özen ÖZBOY

Pages : 0-0

View : 42 | Download : 8

Publication Date : 1993-02-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Büyük sayıda bilimsel yayına konu olan Besinsel liflerin insert ignore into journalissuearticles values(BL); bazı hastalıklara karşı koruyucu etkisi günümüzde yaygın olarak kabul edilmektedir. Bu gerçek BL’lerin hangi gıdalarda bulunduğu ve miktarlarının nasıl tespit edileceği gibi problemleri de beraberinde getirmiştir. Ayrıca BL analizi için çok sayıda yöntem önerilmiş olması uygun metot seçimi ve sonuçların karşılaştırılmasını güçleştirmektedir. Bu makalede bu sorunlara yardımcı olmak amacıyla BL analizi için önerilen metotlar detaylı olarak incelenmiş ve birbirleriyle karşılaştırılmıştır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL