Gıdalarda Bulunan Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:18 Issue:4
Gıdalarda Bulunan Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar

Gıdalarda Bulunan Polisiklik Aromatik Hidrokarbonlar

Authors : Pınar Ünal, Aysel Bayhan

Pages : 0-0

View : 31 | Download : 14

Publication Date : 1993-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Beslenme ve sağlık birbirinden ayrı düşünülmeyen iki kavramdır. Epidemiyolojik çalışmalar kanser ile beslenme arasında yakın bir ilişkinin olduğunu göstermektedir. Bu çalışmada çeşitli gıda maddelerinde bulunan polisiklik aromatik hidrokarbonların oluşumları ve sağlık riskleri açıklanmaktadır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026