Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:28 Issue:4
Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Mikroenkapsülasyon Tekniği ve Süt teknolojisindeki Kullanım Olanakları

Authors : Özer KINIK, Gökhan KAVAS, Emine YILMAZ

Pages : 0-0

View : 94 | Download : 9

Publication Date : 2003-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu makalede mikroenkapsülasyon`unun tanımı, kullanılan mikroenkapsülasyon tekniklerinin neler olduğu, bu tekniklerin özellikleri ve bu tekniklerin süt endüstrisindeki kullanım alanlarının açıklanması amaçlanmıştır.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.

Index of Academic Documents
İzmir Academy Association
CopyRight © 2023-2026