Okratoksikozis ve Okratoksijenik Küfler

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:19 Issue:4
Okratoksikozis ve Okratoksijenik Küfler

Okratoksikozis ve Okratoksijenik Küfler

Authors : Nural KARAGÖZLÜ, Mehmet KARAPINAR

Pages : 0-0

View : 40 | Download : 11

Publication Date : 1994-08-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Okratoksinler çeşitli Aspergillus ve Penicillium türleri tarafından sentezlenen toksik metabolitlerdir. Bunlar içerisinde okratoksin A insert ignore into journalissuearticles values(OA); en fazla toksik olan okratoksindir. OA’yı daha sonra okratoksin B ve C takip etmektedir. OA hayvanlarda böbreklerde yıkıma, karaciğer nekrozisi ve enteritise neden olmaktadır. Balkan Endemik Nefropati hastalığının yaygın olduğu bölgelerde gıdaların OA ile kontamineli olması ve bu hastalık ile OA’nın stimüle ettiği domuz nefropati hastalığı arasındaki benzerlikler, bu toksinin Balkan Endemik Nefropati etmeni olduğu görüşünü kuvvetlendirmektedir.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.