İmmunomanyetik Ayırma Yöntem ile Gıdalardan Salmonella spp. İzolasyonu

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:30 Issue:5
İmmunomanyetik Ayırma Yöntem ile Gıdalardan Salmonella spp. İzolasyonu

İmmunomanyetik Ayırma Yöntem ile Gıdalardan Salmonella spp. İzolasyonu

Authors : Birce MERCANOĞLU, S Aykut AYTAÇ

Pages : 0-0

View : 37 | Download : 6

Publication Date : 2005-10-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada ilk olarak, anti‑Salmonella küreciklerinin özgün1üğü incelenmiş ve ardından Salmonella kontaminasyonu açısından riskli olarak değerlendirilen 50 adet gıda örneğinden Salmonella spp. izolasyonu amacı ile, immunomanyetik ayırma insert ignore into journalissuearticles values(IMA); yöntemi ve geleneksel kültürel bir metot olan ISO 6579 referans metodu karşılaştırmalı olarak araştırılmıştır. Ayrıca Salmonellaenteritidis,anti‑Salmonellakürecikleri ve S. enteritidis +anti‑Salmonella kompleksleri, atomik kuvvet mikroskobu insert ignore into journalissuearticles values(AKM); kullanılarak görüntülenmiştir. Sonuç olarak; IMA yöntemi, doğal olarak kontamine olmuş 50 adet gıda öreğinin 14`ününSalmonella ile kontamine olduğunu belirleyebilmişken, ISO 6579 referans metodu 12 adedini belirleyebilmiştir. Bu verilere istatistiksel analiz uygulandıktan sonra, IMA yöntemi ile ISO 6579 referans metodu arasında önemli fark olmadığı belirlenmiştir. Ancak IMA yönteminin, ISO 6579 referans metoduna oranla hızlı ve yüksek duyarlıkta olduğu saptanmıştır.
Keywords : IMA, Salmonella, gıda

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.