Gıda Maddeleri ile Plastik Ambalajların Etkileşimi

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Gıda
Volume:20 Issue:6
Gıda Maddeleri ile Plastik Ambalajların Etkileşimi

Gıda Maddeleri ile Plastik Ambalajların Etkileşimi

Authors : Gökhan GÖKMENOĞLU, Alev BAYINDIRLI, Levent BAYINDIRLI

Pages : 0-0

View : 44 | Download : 8

Publication Date : 1995-12-01

Article Type : Research Paper

Abstract :Gıdaların uzun süreli ve değişik koşullarda paketlerde saklanması sonucunda, gıda ve paketleme malzemeleri arasında bazı etkileşimlerin olduğu bilinmektedir. Bu tür etkileşimlerinde en fazla plastik malzemelerde olduğu gözlenmiştir. Bu çalışmada plastik malzemelerdeki plastikleştiricilerin gıdalara geçişi, gıdaya ve insanlara verebileceği olası zararlar hakkındaki bazı araştırmalar derlenmiştir. Sonuç olarak, gıda paketlenmesinde kullanılan plastik paketleme malzemelerinin plastikleştirici içermesi kaçınılmazdır. Ayrıca plastikleştiricilerin gıdaya geçişini azaltmak için öngörülen metotlarla ekonomik ve etkin değildir. Bundan dolayı yakın gelecekte de aynı plastikleştiricilerin kullanımı ve bunların olumsuz etkilerinin devamı söz konusudur.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.