Farklı Yükseklikte Yetiştirilen Scarlet Spur Elmasının Muhafaza Süresi ve Kalite Değişimleri

Authors : Ömür Dündar

Pages : 0-0

View : 41 | Download : 14

Publication Date : 2017-10-04

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmada, Niğde ilinde farklı yükseklikte insert ignore into journalissuearticles values(1300 mve 1500 m); yetiştirilen Scarlet Spur elma çeşidinin muhafaza süresi ve bu sürede kalitede oluşan değişimleri belirlenmiştir. Meyveler 1±1 o C’de, %90 oransal nem koşullarında 6 ay muhafaza edilmiştir. Başlangıçta ve muhafaza sonlarında 7 gün 20 o C’de raf ömrü yapılmış, analizler tekrarlanmıştır. Muhafaza süresince ve raf ömründe fiziksel ve kimyasal değişimler periyodik analizler ile belirlenmiştir. Araştırmada Scarlet Spur elma çeşidinde1500 m rakımda yetişen elmalarda muhafaza ve raf ömründe1300 m rakımda yetişen elmalara göre kalite değişimleri daha iyi olduğu bulunmuştur.
Keywords :

ORIGINAL ARTICLE URL