Şanlıurfa ilinde süt sığırcılığı yapan işletmelerin yapısı sorun ve çözüm önerileri

Authors : Adalet ATMAK, Kemal YAZGAN

Pages : 116-125

View : 17 | Download : 12

Publication Date : 2018-11-01

Article Type : Other Papers

Abstract :Bu çalışmada, Şanlıurfa ili Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliğine kayıtlı süt sığırcılığı yapan işletmeler ile Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde 2006-2016 yılları arasında tutulan kayıtlardan yararlanılmıştır. Çalışmada Şanlıurfa’da süt sığırcılığı yapan işletmelerin genel yapısı, hayvan varlığı, işletme sayıları, ırk bazında hayvan sayıları, desteklemeler, yapay tohumlama verileri, aylık ve günlük süt ortalamaları gibi parametreler üzerinde durulmuş buna bağlı sorun ve çözüm yollarının ortaya konulması amaçlanmıştır. Araştırma sonucunda Şanlıurfa ili bütünüyle ele alındığında 5 ila 20 baş hayvan barındıran işletmelerin tüm işletmeler içindeki payının % 75.6 olduğu tespit edilmiştir. Süt üretimine il genelinde en çok Siyah Alaca, Siyah Alaca melezi, Simental ve Simental melezleri ırklarının kullanıldığı görülmüştür. Yerli ırkların süt veriminin kültür ırkı ve melezlerden çok daha düşük olduğu belirlenmiştir. Hayvan varlığı bakımından toplam hayvan sayısının diğer ilçelere oranla Viranşehir ilçesinde daha fazla olduğu belirlenmiştir. Bununla birlikte Şanlıurfa DSYB’ye kayıtlı işletmelerin süt verimi ortalamalarında 2015- 2016 yılları arasında azalmalar görülmüştür. Ayrıca, yıllar itibarı ile yapay tohumlama sayılarında da dalgalanmalar söz konusudur. Çalışma sonucunda çiftçilerin, hayvancılık projelerinden ve güncel bilgilerden haberdar olabilmesi için çiftçilere daha sık ve detaylı bilgilendirme faaliyetlerinde bulunulması gerektiği sonucuna varılmıştır
Keywords : Şanlıurfada süt sığırcılığı, Şanlıurfa süt sığırı varlığı, Şanlıurfada süt hayvancılığı sorunları