GLİSEMİK İNDEKS VE GLİSEMİK YÜK KANSER GELİŞİMİNDE ETKİLİ MİDİR?

Authors : Taygun DAYI, Mustafa HOCA

Pages : 87-91

Doi:10.34108/eujhs.669377

View : 90 | Download : 12

Publication Date : 2021-04-09

Article Type : Review Paper

Abstract :Bu derleme yazıda glisemik indeks ve glisemik yükün kanser gelişimi üzerindeki potansiyel etkilerinin incelenmesi hedeflenmiştir. Glisemik indeks ve/veya glisemik yük değeri yüksek olan besinlerin; glukoz metabolizmasını etkileyerek ileri glikasyon son ürünlerinin oluşmasına, disbiyoz gelişmesine, insülin benzeri büyüme faktörü insert ignore into journalissuearticles values(insulin like growth factor, IGF); aracılığı ile hücre çoğalmasına ve Deoksiribo Nükleik Asit insert ignore into journalissuearticles values(DNA); hasarına neden olarak kanser gelişim riskini arttırıcı potansiyel etkiler gösterdiği mekanizmalar ile özetlenmiştir. Potansiyel olumsuz etkilerin en aza indirilmesi için glisemik içeriği düşük, posa içeriği yüksek olan karbonhidrat kaynaklarının tercih edilmesi önerilmektedir. Bu noktada uygun miktar ve sıklıkta sebze, meyve, tam tahıl, kurubaklagil ve yağlı tohum tüketimi önem arz etmektedir. Ek olarak bu önerileri karşılayabilmek adına Akdeniz diyeti optimal düzeyde benimsenmesi gereken bir beslenme modeli olarak önerilebilmektedir. 
Keywords : Glisemik indeks, glisemik yük, kanser

ORIGINAL ARTICLE URL