Depolama, Dondurma ve Çözdürmenin Anne Sütüne Etkileri

Home Page
About
Submit A Journal
Submit A Conference
Submit Paper/Book
- Submit a Preprint
- Submit a Book
Contact

Sürekli Tıp Eğitimi Dergisi
Volume:28 Issue:5
Depolama, Dondurma ve Çözdürmenin Anne Sütüne Etkileri

Depolama, Dondurma ve Çözdürmenin Anne Sütüne Etkileri

Authors : Özge KAYA, Nursan ÇINAR

Pages : 361-366

Doi:10.17942/sted.618282

View : 33 | Download : 11

Publication Date : 2019-10-14

Article Type : Review Paper

Abstract :Anne sütü; içerdiği vitamin, mineral, protein, karbonhidrat ve lipitlerin miktarı, özellikle biyoyararlanımının üstünlüğü ile bebeklerin tüm gereksinimlerini ilk altı ay tek başına karşılayabilen mucizevi bir besindir. Anne sütünün bebeklere taze olarak verilmesi önerilmektedir. Ancak bazı durumlarda saklanmış anne sütü vermekte gerekebilmektedir. Anne sütünün uygun saklanması, dondurulması ve çözdürülmesi sütün besleyicilik ve immünolojik özelliklerinin korunabilmesi için önemli bir konudur. Bu derlemenin amacı anne sütünün depolanması, dondurulması ve çözdürülmesinin anne sütüne etkilerini, konuya dair güncel literatür doğrultusunda incelemek ve öneriler sunmaktır.
Keywords : Anne sütü, depolama, dondurma, çözdürme

ORIGINAL ARTICLE URL

* There may have been changes in the journal, article,conference, book, preprint etc. informations. Therefore, it would be appropriate to follow the information on the official page of the source. The information here is shared for informational purposes. IAD is not responsible for incorrect or missing information.