Possibility of Using a Natural Pigment Source Kem-Glo Instead of Synthetic Pigment Sources in Layer Diets

Authors : Engin YENİCE, Cengizhan MIZRAK, Meltem CAN, Uğur YILDIRIM
Pages : 38-41
View : 43 | Download : 14
Publication Date : 2007-05-01
Article Type : Research Paper
Abstract :Bu araştırmada, yumurta tavuğu yemlerinde kırmızı biberden üretilen ve her kg’ında 5 mg kırmızı ksantofil içeren doğal renk maddesi Kem-Glo’ nun sentetik renk maddeleri yerine kullanım olanakları ile bu renk maddelerinin yumurta sarısı ve performans üzerine etkileri araştırılmıştır. Denemede, 38 haftalık yaşta 240 adet Rhode Island Red kahverengi yumurtacı tavuk kullanılarak 5 deneme grubu oluşturulmuştur. Birinci gruba renk maddesi içermeyen kontrol karma yemi verilirken insert ignore into journalissuearticles values(K);, ikinci gruba sentetik renk maddeleri karışımı insert ignore into journalissuearticles values(3 kg/ton carophyll kırmızı % 1 + 0.5 kg/ton carophyll sarı % 1); insert ignore into journalissuearticles values(SK); ilave edilmiş, kalan gruplara ise farklı seviyelerde Kem-Glo insert ignore into journalissuearticles values(1, 2, 3 kg/ton); insert ignore into journalissuearticles values(KG-1, KG-2, KG-3); ilave edilmiştir. Deneme 35 gün sürdürülmüştür. Yumurta verimi, yumurta ağırlığı, yem tüketimi, yem değerlendirme sayısı, yumurta kütlesi ve canlı ağırlık değişimi bakımından deneme grupları arasında önemli farklılıklar tespit edilememiş insert ignore into journalissuearticles values(P>0.05);, Roche yumurta sarısı renk yelpazesi insert ignore into journalissuearticles values(RYCF); değeri bakımından önemli farklılıklar bulunmuştur insert ignore into journalissuearticles values(P<0.01);. Tüm günlerde en yüksek RYCF değeri KG-3 grubunda tespit edilmiş, bunu KG-2, SK, KG-1 ve K grupları izlemiştir. Sonuç olarak, mısır temeline dayalı yumurta tavuğu yemlerinde sentetik renk maddeleri yerine kırmızı biberden üretilen doğal renk maddesi Kem-Glo’nun kullanılabileceği görülmüştür. Kullanım miktarı için de istenilen yumurta sarısı rengine bağlı olarak 2 veya 3 kg Kem-Glo/ton yem insert ignore into journalissuearticles values(10 veya 15 mg/kg kırmızı ksantofil); tavsiye edilmektedir
Keywords : Yumurta tavuğu, yumurta sarı rengi, renk maddeleri, kırmızı biber, Kem Glo

ORIGINAL ARTICLE URL