Asphodeline baytopiae’nin (Xanthorhoeaceae) Farklı Kısımlarından Elde Edilen Ekstrakların Antioksidan ve Enzim İnhibitör Özellikleri Üzerine Bir Çalışma

Gokhan ZENGİN; Güneş AK; Abdurrahman AKTÜMSEK

doi:10.46810/tdfd.882790

Asphodeline baytopiae’nin (Xanthorhoeaceae) Farklı Kısımlarından Elde Edilen Ekstrakların Antioksidan ve Enzim İnhibitör Özellikleri Üzerine Bir Çalışma

Authors : Gokhan ZENGİN, Güneş AK, Abdurrahman AKTÜMSEK

Pages : 174-181

Doi:10.46810/tdfd.882790

View : 60 | Download : 4

Publication Date : 2021-12-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Asphodeline Reichb. cinsi gıda ve ilaç kaynağı olarak büyük bir ilgiye sahiptir. Bu çalışmada, Asphodeline baytopiae Tuzlaci’’nin insert ignore into journalissuearticles values(Xanthorhoeaceae); farklı kısımlarından insert ignore into journalissuearticles values(kök, gövde, yaprak ve tohum); elde edilen farklı çözücü ekstraktlarının insert ignore into journalissuearticles values(aseton, metanol ve su); biyolojik aktiviteleri belirlenmiştir. Biyolojik özellikleri için; antioksidan ve enzim inhibitör etkileri ortaya konulmuştur. Serbest radikal insert ignore into journalissuearticles values(DPPH ve ABTS);, indirgeme gücü insert ignore into journalissuearticles values(CUPRAC ve FRAP);, metal şelatlama ve fosfomolibdat testlerini içeren farklı antioksidan test sistemleri kullanılmıştır. Ayrıca, enzim inhibitör etkiler kolinesterazlar insert ignore into journalissuearticles values(AChE ve BChE);, tirozinaz, α-amilaz ve α-glukozidaz’a karşı araştırılmıştır. Bunlara ek olarak, her bir ekstraktın toplam fenolik ve flavonoid içerikleri de belirlenmiştir. Gövde-metanol ekstraktının en yüksek toplam fenolik insert ignore into journalissuearticles values(73.57 mg GAE/g ekstrakt); ve flavonoid insert ignore into journalissuearticles values(75.04 mg RE/g ekstrakt); içeriğine sahip olduğu görülmüştür. Genel olarak, gövde ekstrakları; yaprak, kök ve tohum ile kıyaslandığında güçlü antioksidan yetenekler sergilemektedir. Kolinesteraz inhibisyon testlerinde, aseton ve metanol ekstraktlar inhibitör etkiler gösterirken, su ekstraklarının aktif olmadığı gözlenmiştir. Tirozinaz inhibitör etkileri 4.83 ile 74.64 mg KAE/g ekstrakt arasında değişmektedir. α-Amilaz ve α- glukozidaz inhisyonu sırasıyla 0.22-0.77 mmol ACAE/g ekstrakt ve 3.42-4.65 mmol ACAE/g ekstrakt şeklindedir. Bu sonuçlar A. baytopiae’nin gıda ve farmasötik endüstrileri için doğal ajanların değerli bir kaynağı olarak düşünülebileceğini önermektedir.
Keywords : Asphodeline baytopae, fenolikler, antioksidan, enzim inhibisyonu, doğal ajanlar

ORIGINAL ARTICLE URL