Keratin Isolation Methods From Waste Goose Feather: An Effective Comparison

Authors : Emel ÇAKMAK

Pages : 113-117

Doi:10.46810/tdfd.1113394

View : 56 | Download : 7

Publication Date : 2022-06-29

Article Type : Research Paper

Abstract :Biyoatıkların katma değerli malzemeye dönüştürülmesi son zamanlarda büyük ilgi görmektedir. Bu maddelerden biri de tırnak, saç, gaga, yün, tüy, pençe ve boynuz gibi farklı yapılarda bulunan keratindir. Şimdiye kadar atık yün, tüy, toynak ve saçtan keratin izolasyonu yapılmıştır. Bununla birlikte, proteinin ikincil yapısına herhangi bir zarar vermeden keratin elde etmek için etkili tekniklerin geliştirilmesi zorlu bir süreç olmaya devam etmektedir. Burada, Yerli Kaz insert ignore into journalissuearticles values(Anser domesticus); atık tüylerinden ilk kez iki farklı keratin izolasyon yöntemi insert ignore into journalissuearticles values(sodyum sülfür ve etilendiamin tetraasetik asit); karşılaştırılmıştır. Elde edilen keratin tozlarından ham protein tayini için Kjeldahl yöntemi kullanılmış ve antioksidan aktiviteleri belirlenmiştir. Bulgularımıza göre kaz tüyünden sodyum sülfür kullanılarak elde edilen keratin daha yüksek verim insert ignore into journalissuearticles values(%86,34); göstermiştir. Öte yandan, etilendiamin tetraasetik asit kullanılarak hazırlanan yöntemden elde edilen keratinin antioksidan aktivitesinin diğer yönteme göre yaklaşık üç kat daha yüksek olduğu tespit edilmiş ve sonuçlarımız atık kaz tüyünün ileriki çalışmalar için potansiyel bir keratin kaynağı olarak kabul edilebileceğini kanıtlamıştır.
Keywords : Biyokütle, EDTA, Na2S, Çözünme

ORIGINAL ARTICLE URL