Türkiye’de Yumurta Tüketim Alışkanlıklarının Bibliyometrik Analiz ile İncelenmesi

Authors : Melis Çelik Güney, Figen Ceritoğlu, Zeynel Cebeci

Pages : 296-303

Doi:10.19159/tutad.1760224

View : 203 | Download : 575

Publication Date : 2025-10-31

Article Type : Research Paper

Abstract :Bu çalışmanın amacı, 2000-2025 yılları arasında TR Dizin veri tabanında yayımlanan yumurta tüketimi alanındaki akademik yayınları bibliyometrik analiz ile inceleyerek araştırma eğilimleri ve bilimsel etkileri ortaya koymaktır. Bu doğrultuda, yayınların yıllara göre dağılımı, yazar sayısı, en üretken yazarlar ve kurumlar değerlendirilmiş; en çok atıf alan çalışmalar ortaya konmuştur. Ayrıca, anahtar kelime bulutu ve anahtar kelimeler arası ilişki ağı yardımıyla araştırma konularındaki eğilimler analiz edilmiş; araştırma bölgesi analizi ile bölgesel araştırma eğilimleri ve potansiyel boşluklar ortaya çıkartılmıştır. Elde edilen bulgular, yumurta tüketimiyle ilgili araştırmaların özellikle beslenme, tüketim, tüketici alışkanlıkları ve davranışları konularında yoğunlaştığını göstermektedir. Ayrıca yapılan bölgesel analizde, araştırma faaliyetlerinin Türkiye’nin Marmara ve İç Anadolu bölgelerinde yoğunlaştığı, Doğu Anadolu Bölgesi’nde ise daha sınırlı kaldığı saptanmıştır. Çalışma, mevcut literatürün genel bir görünümünü sunarak gelecekte yapılacak araştırmalara rehberlik edecektir.
Keywords : Yumurta tüketimi, beslenme, araştırma trendleri, Türkiye araştırmaları

ORIGINAL ARTICLE URL